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lundi, 09 mars 2015 18:47

Le "Poisson Lion" à la loupe !

"Poisson-lion!", un livre d'Eric Rolland, en collaboration scientifique avec Michel Kulbick de l’IRD  (Institut de Recherche pour le Développement). Seul ouvrage en français sur une menace écologique majeure.

Encore inconnue du bassin antillais il y a quelques années, la rascasse volante, (Pterois volitans), plus connue sous le nom de Poisson Lion est une espèce côtière d’origine indo-pacifique qui, jusqu’en 1985, était inconnue dans le golfe du Mexique et dans la mer des Caraïbes. Vingt-cinq ans plus tard, c’est l’ensemble du bassin qui est colonisé (au rythme de 30.000 oeufs pondus tous les quatre jours) ! Considéré comme une catastrophe écologique majeure, sa présence représente un enjeu important aussi bien pour la biodiversité que pour l’économie, et son évolution fait l’objet d’un suivi attentif, bien qu'aucune étude en français n'ait été réalisée jusqu'à aujourd'hui.


Editée par SCITEP, cette synthèse accessible et complète des connaissances actuelles, accompagnée d'une centaine de photos et d’illustrations couleur, "Poisson-Lion !" explique comment localement, les collectivités organisent et encouragent périodiquement des opérations de nettoyage, et des tournois de chasse, y compris par le biais de la chasse sous-marine avec bouteilles, interdite en temps normal. Chasser et consommer le poisson-lion est donc un acte écocitoyen essentiel pour la santé des écosystèmes de la Caraïbe. Par chance, il est comestible et plusieurs cuisiniers proposent désormais leurs recettes de soupes, tartes ou autres papillottes de poisson-lion).

"Poisson-Lion !" Éric Rolland
Préface de Michel Magras, (Sénateur de Saint-Barthélemy, membre de l’Ifrecor)
En librairie ou par correspondance : www.scitep-editions.fr

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