Société

lundi, 22 juin 2015 12:34

Ciguatera : 13 malades depuis le début de l'année

La ciguatera est une intoxication alimentaire provoquée par la consommation de certains poissons prédateurs vivant à proximité ou dans les récifs coralliens abîmés contaminés par une toxine produite par une micro algue (Gambierdiscus toxicus) présente dans ces récifs coralliens.

Depuis le début de cette année, l'Agence régionale de santé (ARS ) et la Direction de l'alimentation, de l' agriculture et de la forêt (DAAF) ont enregistré 8 épisodes d’intoxications alimentaires dues aux ciguatoxines contenues dans les poissons, pour un total de 13 malades. Les intoxications de ces derniers mois, constatées en restauration commerciale et lors de l'achat de poissons à l'étal, se concentrent en particulier sur la consommation de carangues, notamment l'espèce de carangue jaune (yellow jack) qui semblerait de plus en plus présente sur nos côtes et dont la pêche et la vente sont strictement interdites.

Une identification précise des espèces permet de limiter les risques d'intoxication ; aussi il convient que chacun, pêcheur ou consommateur, soit vigilant vis-à-vis des espèces pouvant présenter un risque. Les consommateurs doivent être vigilants quant à l'origine du poisson qu'ils achètent. En cas de doute, il convient d'interroger le poissonnier ou le pêcheur afin de se faire préciser l’espèce ainsi que le lieu de pêche. En cas de troubles après un repas de poissons, il convient de consulter son médecin rapidement et de conserver les restes du repas au congélateur.

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