Nourrir le pays : le pari d’une agriculture en pleine mutation

L’agriculteur martiniquais évolue aujourd’hui au cœur d’un secteur en pleine mutation, marqué par la recherche d’une plus grande autonomie alimentaire et par des défis climatiques et économiques importants. Derrière la canne, la banane, l’élevage, les cultures maraîchères ou encore le cacao, une même question s’impose : quelle part de l’assiette martiniquaise peut à nouveau être produite sur le territoire ?

Parler d’agriculture en Martinique, ce n’est plus seulement parler de paysages, de traditions ou de filières historiques. C’est parler de vie chère, de dépendance aux importations, d’emploi, d’eau, de foncier, de changement climatique et de transmission. C’est aussi parler d’un projet de société : produire ici une part beaucoup plus importante de ce qui est consommé ici.

Banane et canne : des piliers à préserver, sans enfermer l’avenir

La banane et la canne à sucre restent des piliers économiques, sociaux et culturels de la Martinique. Elles structurent des emplois, des savoir-faire, des exportations et des filières de transformation. L’enjeu n’est donc pas de les opposer à l’autonomie alimentaire, mais de construire autour d’elles une agriculture plus diversifiée, capable de répondre davantage aux besoins du marché local.

La diversification : une autre agriculture gagne du terrain

Maraîchage, fruits, tubercules, plantes aromatiques, élevage, cacao : la diversification devient une dimension centrale de la reconquête alimentaire. Elle permet de mieux occuper l’espace agricole, de créer davantage de valeur localement et de rapprocher la production des habitudes alimentaires des Martiniquais.

Cette mutation se heurte pourtant à de fortes contraintes : prix des intrants, coût du matériel, accès au foncier et à l’eau, difficulté à recruter, vieillissement des exploitants et aléas climatiques. La sécheresse de 2026 a rappelé avec force la fragilité du modèle : baisse des rendements, pertes de récoltes, difficulté d’irrigation, raréfaction du fourrage et augmentation des charges pour les éleveurs.

Le marché : là où la souveraineté alimentaire devient concrète

Produire davantage ne suffit pas. Encore faut-il organiser les débouchés, la transformation, le stockage, la distribution et la consommation. À Fort-de-France, les marchés rappellent cette relation directe entre la terre et la population : derrière chaque étal, il y a une exploitation, des heures de travail et une valeur qui peut rester davantage sur le territoire.

Marché de Fort-de-France. Photo fournie pour l’article ; crédit visible sur le cliché : Y. Piment.

Du champ à l’assiette : recréer le lien avec les consommateurs

La restauration collective, les cantines scolaires, les établissements de santé, les collectivités, les restaurants, les commerces et la grande distribution peuvent devenir des débouchés déterminants pour la production locale. De leur côté, les consommateurs jouent également un rôle : lorsqu’un produit martiniquais est disponible, accessible et clairement identifié, le choix local contribue à faire circuler davantage de valeur sur l’île.

Élevage : Biguine, un symbole martiniquais devenu national

Biguine n’est pas le nom d’une nouvelle race bovine. C’est une vache de race Brahman, née en Martinique et élevée à La Trinité, qui a été choisie comme égérie du Salon International de l’Agriculture 2026.

Cette mise en lumière constitue une vitrine remarquable pour l’élevage martiniquais. Descendante du zébu indien, la Brahman est une race rustique particulièrement adaptée aux conditions tropicales. Son histoire illustre une autre dimension de la souveraineté alimentaire : développer des cheptels, des pratiques et des filières capables de mieux résister à la chaleur, aux contraintes hydriques et aux réalités du territoire.

En raison du contexte sanitaire lié à la dermatose nodulaire contagieuse, les bovins n’ont finalement pas été présents physiquement au Salon 2026. Biguine est néanmoins restée l’égérie officielle de l’édition.

Photo fournie pour l’article. Le texte ci-contre précise le statut de Biguine afin d’éviter de la présenter à tort comme une nouvelle race.

2036 : dix ans pour changer d’échelle

La Martinique s’est engagée dans une démarche plus structurée. Une première feuille de route pour l’autonomie alimentaire avait identifié 63 actions. En février 2026, les acteurs réunis autour du Comité d’orientation stratégique et de développement agricole ont retenu 13 actions prioritaires. Le Plan de souveraineté alimentaire doit désormais fixer des objectifs de production réalistes à dix ans, jusqu’en 2036.

Cette ambition ne pourra réussir sans les agriculteurs eux-mêmes. Il faut leur permettre de vivre de leur travail, de sécuriser l’accès à l’eau et au foncier, de moderniser les exploitations, d’installer de nouveaux producteurs et de garantir des débouchés suffisamment stables pour encourager la production.

La Martinique ne deviendra probablement pas autosuffisante pour tous les produits alimentaires. Mais elle peut réduire sa dépendance et reconquérir une partie beaucoup plus importante de son alimentation. Dans un territoire confronté à la vie chère, à la vulnérabilité des approvisionnements et au changement climatique, cette reconquête devient un enjeu économique autant que social.